Temps de préparation 10 min

 

200 gr d'abricots

1 branche de romarin

1 caf d'agar agar

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Avec la fin de l'hiver et le début de l'été il est temps de commencer à prendre soin de notre pitta. ⠀
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Les fruits cuits sont un excellent moyen de retrouver de l'énergie sans trop refroidir notre agni.⠀
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La douceur et l'acidité de L'abricot se marie à merveille avec le piquant et l'amertume du romarin.⠀
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J'ai simplement fais cuire mes abricots avec un branche de romarin et cuillère à café d'agar agar. Puis on retire la branche et placer au frigo. Une fois refroidis mixer le tout pour obtenir une texture soyeuse et délicate !⠀
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L'agar agar est une algue pleine de minéraux, en petite quantité elle facilite et le transit et augmente la satiété.

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